Рецепт приготовления свиной голени с картофелем. Свиную рульку намазать горчицей, мёдом, солью, перцем и замотать в пищевую плёнку. Варить 1,5 часа. Картофель почистить, крупно нарезать, посолить, дать специй и перемешать. Выпекать в духовке на 30-35 мин. Голень разрезать, поперчить, дать приправ, подсолить. Выложить на картофель, посыпать специями и выпекать в духовке ещё на 30-40 мин. Подать с салатом из свежих овощей.